lauantai 31. elokuuta 2013

Tutkittuja asenteita

Uusin kolumnini Länsi-Uusimaassa käsitteli VATT:n uutta mielenkiintoista tutkimusta. Seurasin työni puolesta prosessia läheltä. Tutkimusraportti löytyy tästä linkistä. YLEn verkkotoimitus haastatteli minua aiheesta, se juttu löytyy tästä linkistä. Tässä kirjoitukseni:


Tutkittuja asenteita

Pääsin maallikkona seuraamaan tieteellisen tutkimuksen tekemistä. Tässä VATT:n juuri julkistetussa tutkimuksessa selvitettiin kansalaisten hoivapalveluja koskevia mieltymyksiä ja näiden palvelujen rahoittamista koskevia asenteita. Kysely tehtiin tulevaisuuden vanhuksille eli tämän päivän 55–70-vuotiaille. Siinä luotiin sadoille koehenkilöille mahdollisimman todenmukainen tulevaisuuden hoivaa koskeva valintatilanne hintoja myöten. Vastaajat eivät siis voineet vain luetella mielihalujaan, vaan tieto palvelujen hintatasosta teki valinnat todellisemmiksi.

Selkeä tulos on, että mieltymykset hoivan sisällön suhteen vaihtelevat suuresti. Suurin osa haluaa asua kotona, vaikka palveluasuminen olisi hyvin edullista. On kuitenkin myös paljon heitä, jotka haluavat muuttaa palveluasuntoon, vaikka se maksaisi heille tuntuvastikin. Tarvitaan vielä lisätutkimuksia sen selvittämiseksi, mikä selittää nämä suuret erot. Esimerkiksi pääkaupunkiseudun ihmiset ovat selvästi muita halukkaampia muuttamaan palvelutaloon. Tulevaisuudessa onkin oltava tarjolla erilaisia asumismuotojen ja hoivapalvelujen yhdistelmiä. 

Vanhuspalvelujen julkisella tuella on suuri vaikutus siihen, millaista hoivaa ihmiset pystyvät lopulta valitsemaan. Järkevä tukipolitiikka suuntaa varat siten, että ikäihmisten valinnat tukevat heidän hyvinvointiaan. Kansantalouden kestävyys asettaa tukipolitiikalle tietenkin rahalliset rajat. 

Tutkimuksessa selvitettiin myös kansalaisten halukkuutta maksaa hoivapalveluista. Kodin arkiaskareissa auttamisesta ja ateriapalveluista ollaan valmiita maksamaan varsin paljon. Samoin turvaranneke ja päivittäinen viriketoiminta nähdään korkeahkon maksun arvoisiksi. Tuloksista näkyy, että vanhuspalveluista ollaan valmiita maksamaan eläketuloihin nähden merkittäviä summia. Tutkijoiden mukaan tämä osoittaa valmiutta käyttää myös varallisuutta hoivan rahoittamiseksi. Tällaiset signaalit kansalaisilta ovat tärkeitä, koska hoivan rahoittaminen entiseen tapaan vain veroja korottamalla olisikin vaikeaa, ellei peräti mahdotonta. 

Tutkimuksessa tehtiin erillinen kysely vastaajien aikuisille lapsille, koska he ovat usein mukana päätöksentekotilanteissa. Lasten mielestä vanhushoivaan voi käyttää vanhusten omia varoja enemmän kuin vanhusten itsensä mielestä. Lapset ovat vanhempia huomattavasti valmiimpia myös siihen, että oma vanhempi asuu maksullisessa palvelutalossa tai että hoiva-ammattilainen käy kotona auttamassa vanhempaa, vaikka palvelu maksaisikin. 

Omaishoivaa koskevissa valinnoissa havaittiin todella suuria eroja. Osa lapsista ei valitse ensisijaisesti omaishoivaa, vaan he ovat valmiimpia siihen, että vanhempi käyttää suuriakin summia rahaa ammattihoivaan. Toisaalta jotkut lapset eivät odota mitään korvausta omaishoivan antamisesta. He saattavat nähdä hoivan antamisen myös omaa hyvinvointia lisäävänä tekijänä. Keskimäärin lapset halusivat kuitenkin melko suuren taloudellisen kannusteen ainakin virallisen omaishoitosopimuksen tekemiseen. Tulos ei kerro haluttomuudesta hoivaamiseen, vaan muista arjen rajoitteista, jotka käytännössä estävät omaishoivan antamisen.   

Helppo olisi lohkaista, että lapsilla näyttäisi ”laiskuus voittavan ahneuden”, mutta tämä olisi ilkeää ja perusteetonta. Lapset arvostavat vanhempiensa hoivaa paljon, myös rahallisesti. Heille omien vanhempien hyvinvointi on tulevan perintöosuuden suuruutta paljon tärkeämpää.

Piritta Poikonen
Kirjoittaja on lohjalainen kaupunginvaltuutettu (ps)
www.pirittapoikonen.com


Lue lisää...

perjantai 30. elokuuta 2013

Valtion budjettiesityksen pureskelua

Maan hallitus sai puserrettua eilen iltamyöhällä budjettiesityksensä. Olen tässä aamulla lueskellut rakennepoliittista ohjelmaa enemmän kuntien näkövinkkelistä ja tässä vähän ajatuksiani. Koko pumaskaa en ole vielä käynyt täikamman tarkkuudella läpi.

Siitä olen samaa mieltä, että välittömin, julkisen talouden tuloihin tai menoihin suoraan kohdistuvin toimin koko kestävyysvajeongelmaa ei voida ratkaista. Hallituksen mukaan keskeisiä ovat työllisyysastetta, talouden muuta kasvuperustaa ja julkisen palvelutuotannon tuottavuutta vahvistavat rakenteelliset uudistukset. Sanahelinän sisältöä pitäisi vaan vielä tarkentaa. Itse olin tähän mennessä törmännyt eri keskusteluissa ja teksteissä aina vain yhteen ja samaan rakenteelliseen uudistukseen: eläkeiän nostamiseen. Ei muuta. No nyt niitä rakenteellisia uudistuksia nimettiin sitten muutama lisää. Leikkauksia ja muita kurjistuksia niistä ovat monet suoraan suomeksi sanottuna.

Mennäänkö kuntien pakkoliitoksiin?

Sitä on vähän vaikea sanoa, koska budjettipaperi on itsessään ristiriitainen. Kuntarakennelaissa aiotaan lisätä valtioneuvoston toimivaltaa yhtenäisillä työssäkäynti- tai yhdyskuntarakennealueella. Sitten tulee tämä kukkanen: ”Valtioneuvoston toimivallan lisääminen rajoitetaan selkeillä reunaehdoilla ja alueen asukkaiden enemmistön tahtotilaan sitomisella. Toimivallan käyttö rajoitettaisiin tilanteisiin, joissa kuntarakennelain tavoitteet eivät ole toteutettavissa vapaaehtoisesti.”

Eli pakkoa käytetään vain siellä, missä kuntalaisten enemmistön tahtotila on liitoksen puolella? Milloin tällainen tilanne olisi mahdollinen? Silloin kun kuntalaisten enemmistö haluaisi liitosta, mutta vain valtuusto sitkeästi olisi liitosta vastaan? Aika kaukaa haettu tilanne... Ja millä lie metodilla aikovat sitten tuon ”alueen asukkaiden enemmistön tahtotilan” selvittää, gallupillako? [LISÄYS 9.9.2013: Ahaa, asiasta on siis tarkoitus järjestää alueellisia kansanäänestyksiä ja koska "alueen" äänten enemmistö ratkaisee, voisi käydä niin, että pienten kehyskuntien äänimäärät jäisivät suuren keskuskunnan äänimäärän jyräämiksi, vaikka liitoksen vastustus olisi 100 % pienessä kunnassa. Luin tuon alunperin huolimattomasti ja ajattelin koko ajan sanamuodon "alueen asukkaiden" tarkoittavan "kunnan asukkaiden enemmistöä". No jaa, onhan tässä sitten todellisen pakottamisen tuntua ilmassa.] 

Kunnille kurjistumista?

Hallituksen tavoitteena on vähentää kuntien velvoitteita siten, että saavutetaan miljardin euron kokonaisvähennys kuntien toimintamenoihin. Tämä tulee olemaan todella vaikea tehtävä, etenkin kun tässä samalla kuntien velvoitteita lisätään siirtämällä kunnille osa pitkäaikaistyöttömien työmarkkinatuen rahoitusvastuusta 1.1.2015 lukien.

Konkreettisemmat linjaukset siitä, mitä tämä ”kuntien velvoitteiden vähentäminen” (siis leikkaukset suomeksi sanottuna) oikein tarkoittaa, tehdään marraskuun 2013 loppuun mennessä. Asiasta käynnistetään paikallisia kokeiluja jo vuoden 2014 alusta lukien. Kuntien tehtävien kartoittamisessa etsitään samalla myös sellaiset tehtävät ja velvoitteet sekä toiminnan organisointitavat, joita muuttamalla toiminta tehostuu. Odotan suurella mielenkiinnolla näitä listauksia. Ja hieman myös pelolla.

Kaiken kaikkiaan kunnille on asetettu 2 miljardin kokoinen osuus kestävyysvajeen paikkaamisesta. Vajettahan voidaan paikata joko menoja karsimalla tai tuloja lisäämällä. Suoria vähennyksiä toimintamenoihin tehdään miljardi siis karsimalla tehtäviä ja samalla vähentämällä julkisen sektorin työntekijämäärää merkittävästi. Toinen miljardi kursitaan kasaan mm. veronkorotuksilla. Kaksi miljardia on suuri luku, kun ajattelee sitä, että kuntien koko menot ovat 35,7 miljardia. Ja todellakin se, mitä tämä meille sitten lopulta arjessa tarkoittaa, on edelleen epäselvää!

Hallitus haluaa selkeyttää kuntien keskinäistä sekä valtion ja kuntien välistä vastuunjakoa. Tämä on mielestäni hyvä asia, mutta vieläkin olennaisempaa olisi selkeyttää kansalaisen ja yhteiskunnan välistä vastuunjakoa! Minulle on kansalaisena ihan yhdentekevää, vastaako jostain asiasta valtio vai kunta ja kerääkö siitä veron valtio vai kunta. Itse jäsennän näitä vastuita aina akselilla kansalainen – yhteiskunta. Eli olennaisempi jako kulkee siinä, vastaanko asiasta minä itse vai joku instituutio. Olipa se instituutio sitten kunta, Kela, valtio tms.

Tuottavuutta on parannettava

Hallitus haluaa tietenkin parantaa julkisen palvelujärjestelmän tuottavuutta ja vaikuttavuutta. Kukapa ei, jos sisäistää tuottavuuden paranemisen siten, että tekemällä asioita järkevämmin saavutetaan enemmän. Eikä siis siten, että ”tehostaminen” on vain peitesana resurssien niukennukselle, kiireelle ja hosumiselle. Tuottavuutta voidaan julkisella sektorilla edistää merkittävästi tietohallintoratkaisuja yhtenäistäen. On hyvä, että Suomeen halutaan viipymättä kattava ja yhtenäinen sähköisten palveluiden palveluväylä ja sähköinen tunnistautuminen. Sähköisten palvelujen osuutta aiotaan lisätä ja hyvä niin. Esimerkkinä tarjoan tästä aina pankkipalveluita 1980-luvun konttoreissa verrattuna tämän päivän verkkopankkiasiointiin. En kyllä jokaista laskua ja rahan nostamista haluaisi enää lähteä konttoriin hoitamaan!

Tuottavuutta ja vaikuttavuutta voidaan parantaa myös palvelutuotannon tehokkaammalla työnjaolla. Tämä voisi hallituksen mukaan tapahtua väljentämällä kelpoisuusvaatimuksia, kuitenkaan asiakkaan turvallisuutta ja palvelujen laatua vaarantamatta. Tämä on ihan hyvä ja rohkea ajatus, mutta sisältää tiettyjä vaaroja. Tämä pitää tehdä taiten. Mutta välillä kieltämättä tuntuu, että ammattikunnat vahtivat omia tonttejaan liiankin tarkasti ja työtehtäviin vaaditaan vaikka mitä tutkintoa. Tässä voisi olla niiden maalaisjärjen mukaisten joustojen ja mutkien suoristamisen paikka.

Monikanavaisuus ongelmana ja mahdollisuutena

Sosiaali- ja terveydenhuollon monikanavaisen rahoitusta halutaan purkaa, jotta rahoitus selkiytyy ja osaoptimoinnin mahdollisuudet vähenevät. Uudistuksissa aiotaan ottaa huomioon terveydenhuoltolain ja potilasliikkuvuusdirektiivin mukainen asiakkaan valinnanvapaus. Itsekin pidän valinnanvapauden lisäämistä tärkeänä. Rahoitusjärjestelmän uudistamisessa aiotaan ottaa huomioon kaikki rahoituskanavat, kuten mm. valtionosuudet, kuntien rahoitus, Kela, työeläke- ja vakuutusyhtiöt, työnantajat ja työntekijät, seurakunnat, potilasvakuutus ja muut vastuuvakuutukset sekä palveluiden käyttäjien maksamat asiakasmaksut.

Itse olen jo työni puolesta sitä mieltä, että monikanavaisuuden ongelmien lisäksi eri rahoituskanavia tulee tarkastella niiden tarjoamien mahdollisuuksien ja niiden kehittämisen kannalta. Kansalaisten oman rahoituksen rooli tulee nähdä muutoinkin kuin vain nykyisten asiakasmaksujen kautta. Etenkin vanhushoivan rahoittamisessa kansalaisten oman varallisuuden ja sopivien finanssi-instrumenttien yhdistelmällä olisi merkittävä positiivinen rooli.

Mutta missään nimessä kansalaisten varallisuutta ei saa alkaa ottaa asiakasmaksuissa huomioon pakolla. Tämä ei kuulu suomalaiseen hyvinvoinnin rahoitusmallin traditioon. Mutta uskon, että omaa varallisuutta ollaan valmiita käyttämään hyvinvoinnin rahoittamisessa myös vapaaehtoiselta pohjalta. Tämä edellyttää yhteiskunnalta vastaantuloa järkevästi hinnoitellun palvelusetelin muodossa sekä turvallisten ja tehokkaiden finanssityökalujen kehittämistä. Sitä kehittämistä minä työkseni teen.

LISÄYS 31.8.2013:

Taloustieteilijätkin toteavat, että paketin sisältö jäi vielä oikeasti monin osin epäselväksi. Tavoitteet ovat kunnianhimoiset ja tärkeät, mutta miten ne sitten oikeasti saavutetaan, sitä ei vielä kunnolla kerrota. Esim. 2 miljardin säästöt kuntasektorilla tarkoittaa meillä Lohjalla 10 miljoonaa! Mistäs aletaan tinkiä? Mitkä tehtävät kunnilta otetaan pois? Näppärä "halki-poikki-ja-pinoon-ja-kestävyysvaje-simsalabim-kerralla-pois" -paketti muuttuukin todella karuksi, kun aletaan OIKEASTI säästää.

Sailaskin kommentoi YLElle, että ei tämä rakennepaketti korjaa kestävyysvajetta. Lisäksi hän totesi, että häntä on kiusannut ministereiden puheet "valtiontalouden sopeuttamisesta". Hän kysyi, miksei voida sanoa suoraan, että tarkoitetaan menojen karsintaa ja verojen korottamista. Samaa kysyn minä.

Lue lisää...

keskiviikko 28. elokuuta 2013

Porlan suunnitteluvaraus

Kesäloma on ollut kaupunkisuunnittelun osalta ohi jo aikaa sitten. Tässä on takana jo tutustumismatka Hämeenlinnaan ja Lahteen sekä seminaari Porlaan liittyen. Eilen oli superpitkä talousseminaari- ja kokouspäivä. Siihen päälle vielä puheenjohtajiston kokoontumiset ja kaikki sähköpostiliikenne. Valtuusto starttailee sitten syyskuun puolella.

Porinaa Porlasta

Länsi-Uusimaa 29.8.2013

Painavia ovatkin olleet asiat kaupunkisuunnittelun asialistalla... suurimpana Porlan alueen kehittäminen. Porla on Lohjanjärven ranta-aluetta, joka sijaitsee aivan keskustan tuntumassa. Tällä hetkellä alueella on vanhan kalanviljelylaitoksen jäljiltä laitokseen kuuluneita lammikoita. Rantaa pitkin kulkee asukkaille tärkeä rantaraitti. Alueella elelee lintuja ja kaloja ja se on monin paikoin hyvin luonnontilainen. Alue on päässyt aikojen saatossa rapistumaan pahasti. Toiset tykkää, toiset ei.

Lautakunta myönsi Lemminkäiselle suunnitteluvarauksen Porlan alueelle. Aikomus on suunnitella alueella asuinrakentamista, hotelli ja puistoaluetta. Rantaraittia ei katkaista.

Itse suhtaudun hankkeeseen positiivisen uteliaasti ja jopa kohtuullisen innostuneesti. Vihdoinkin, 30 vuoden pohtimisen ja keskustelun jälkeen saapui ensimmäinen sellainen konkreettinen ehdotus, jossa on myös rahoituspuoli mietitty. Porlan alueestahan on tehty hienoja ja kiehtovia suunnitelmia, joiden rahoittamiseen tosin tarvittaisiin veronmaksajien rahoja varsin paljon. Ja niitä rahoja ei tällaisina aikoina löydy. Eikä niitä ole kuluneina vuosikymmeninäkään löytynyt, vaikka suhdanteet ovat vaihdelleet.

Itse sitä paitsi pidän Lemminkäisen hahmottelemasta kokonaisuudesta paljon ja pidän sitä aidosti toimivana ja keskustan ranta-aluetta elävöittävänä. Vaikka kaupungille ilmaantuisi jostain nyt ylimääräistä rahaa jonkin muunkin vaihtoehdon toteuttamiseen, saattaisin silti aivan hyvin olla tämän nyt ehdotetun kokonaisuuden takana. Ymmärrän kyllä toista mieltä olevienkin lähtökohdat ja perustelut. Silti pidän alueen voimakastakin kehittämistä hyvänä asiana.

Kunhan suunnitelmavaihtoehtoja aletaan saada, päästään kunnolla arvioimaan, miltä alue näyttää ja miltä kokonaisuus vaikuttaa. Sanoin jo eilen lautakunnassa sen, että vaikka suunnitteluvaraus ei pysyvästi sido kaupunkia vielä mihinkään, annan itse kyllä jo tässä vaiheessa enemmän kuin pikkusormen, vaikken koko kättä annakaan. Eli vaikka lopulta joku ikkunan muoto tai seinän väri ei juuri minua miellyttäisikään, en enää muuta sellaisten makuseikkojen takia mieltäni, kunhan nämä elementit toteutuvat: katkeamaton rantaraitti, hotelli, puistoalue, asuminen.

Siispä keskustelu alkakoon ja jatkukoon vilkkaana koko suunnitteluvarauksen ajan eli vuoden 2015 loppuun saakka. Sitten päätetään lopullisesti.

Mitä nyt päätettiin?


Lautakunnan päätöksen esittelytekstin mukaan "suunnittelun lähtökohtana on alueen kehittäminen siten että Porlan alueelle rakennetaan toimitiloja rantapalveluineen (”Järvipalvelukeskus”), kerrostaloasumista ja entinen kalanviljelylaitos altaineen ja rakennuksineen kunnostetaan puistoksi (”Allaspuisto”). Rantaraittia ei tulla katkaisemaan."

Tässä vielä lautakunnan varsinainen päätösteksi:

Kaupunkisuunnittelulautakunta päättää varata Porlan alueen Lemminkäinen Talo Oy:lle suunnittelua varten 31.12.2015 saakka seuraavin ehdoin:
 
Suunnitteluvaiheen sekä asemakaavan muutoksen laatimiskustannukset tulevat varauksen haltijan kustannettaviksi. Asemakaavoituksen edellyttämät riittävät selvitykset, lausuntojen hankkiminen ja vaihtoehtojen tutkimiset sekä muut kaavaprosessiin liittyvät toimenpiteet tehdään suunnitteluvarauksen haltijan kustannuksella. Lemminkäinen tekee suunnitteluvarauksen edellyttämän suunnittelun ja selvitystyön omalla kustannuksellaan ja riskillään. Kaupungille ei aiheudu niistä mitään korvausvelvoitetta.
 
Asemakaavan tultua lainvoimaiseksi Lemminkäinen ostaa kaupungilta asuinrakennusoikeuden sekä hotellin sisältävän Järvipalvelukeskuksen rakennusoikeuden ja edellä mainittuihin toimintoihin tarvittavat aluevaraukset vähintään ennalta arvioitettavalla markkinahinnalla. Allaspuisto jää kaupungin haltuun ja se ja mahdollisesti myös alueella sijaitsevat rakennukset voidaan kunnostaa esim. asuin- ja toimitilarakennusoikeudesta saatavilla tuloilla myöhemmin tehtäviin päätöksiin pohjautuen.
 
Alueelle sijoittuvan, hotellin sisältävän Järvipalvelukeskuksen kehittämisessä toimivat Lohjan kaupunki ja Lemminkäinen kumppaneina, siten että toimitiloille löydetään operaattori(t) ja omistaja(t). Mikäli hotellin sisältävä Järvipalvelukeskus ei toteudu, eli sille ei Lemminkäiselle myönnettävän suunnitteluvarauksen aikana löydetä sijoittajaa ja operaattoria, ei Lemminkäiselle myöskään myydä Porlan alueelta asuinrakennusoikeutta.
 
Mikäli Lemminkäinen ei vuoden 2015 loppuun mennessä ole löytänyt yhdessä Lohjan kaupungin kanssa Porlan alueelle sopivaa kokonaisratkaisua, joka tyydyttää molempia osapuolia ja jonka pohjalta voidaan kaavoitus käynnistää, peruslähtökohtana on, että suunnitteluvarausta ei vuoden 2015 jälkeen edellä mainitulta pohjalta jatketa.

Lue lisää...

keskiviikko 7. elokuuta 2013

Hengenvaarallista mopoilua


Eilisessä Länsi-Uusimaassa oli mielipidekirjoitukseni mopoilusta. Jouduin niin järkyttävään liikennetilanteeseen viime lauantaina, että pakko oli tarttua kynään. Oli parista sekunnista kiinni, ettei Lohjalla vietettäisi kahden mopotytön hautajaisia...  
                                                                                           
 
Hengenvaarallista mopoilua
 

Ajelin lauantaina Gruotilankatua keskustan suunnasta suoraan Gruotilaa kohti. Lähestyessäni Ratakadun risteystä kärkikolmion takaa sujahti tien yli täyttä vauhtia mopo, jonka kuskilla pää ei kääntynyt sivuille lainkaan. Kaikesta näki, että hän kuvitteli ajavansa etuajo-oikeutettua väylää. Perässä tuli toinenkin mopo, joka sentään hiukan hidasti ja kuskin pää jopa kääntyili, mutta ei ilmeisesti ymmärtänyt näkemäänsä, koska hänkin meni aivan keulamme edestä tien yli. Kaverin perään oli niin kova kiire.

Onneksi ajoin maltillista vauhtia. Ja onneksi tulimme risteykseen silmänräpäyksen verran myöhemmin, muuten ensimmäinen mopo olisi jäänyt suoraan automme alle ja toinen olisi ajanut kylkeen! Onneksi ketään ei myöskään tullut juuri silloin Gruotilantietä vastakkaisesta suunnasta.

Olen nyt kohdannut vuoden sisään kolme hengenvaarallista mopoilutilannetta. Kaikkia tilanteita ovat yhdistäneet nämä seikat: kolmion takaa sivuille katsomatta ajetaan suoraan auton eteen ja kuskin vaatetuksesta päätellen kyseessä on joka kerta ollut mopotyttö. En väitä, että vain tytöt aiheuttavat vaaratilanteita, mutta kaikki omat havaintoni ovat osuneet näin.  

Hyvät moponuorten vanhemmat, kerratkaa nuorenne kanssa kärkikolmion tärkeyttä! Pitäkää nuorellenne vaikka pistokokeita ja kysykää yhdessä liikkuessanne risteyksissä, että ”kukas tässä väistää ja ketä?”. Toivottavasti saatte nuoreltanne sujuvasti oikeita vastauksia. Nykymenolla kun joku pääsee vielä hengestään!


Piritta Poikonen
Lohja

Lue lisää...

perjantai 19. heinäkuuta 2013

Porin SuomiAreena koettu!


Olin tällä viikolla kolme päivää Porin SuomiAreenassa työmatkalla. Keskiviikkona oli työnantajani Finanssialan Keskusliiton järjestämä paneeli otsikolla "Käärinliinoissa ei ole taskuja". Olin yksi panelisteista. Kokemus oli vähän kuin hammaslääkärireissu, mutta nyt se on ihan onnellisesti ohi. Linkki uutisvideoomme on tässä.


Aika kovaan seuraan jouduin/pääsin näin julkiseen paneeliin panelistin roolia toteuttamaan, mutta selvisin! (Alun perin paneelissamme piti olla vieläpä Juha Sipilä, mutta hänhän valitettavasti sairastui.)

Jaana Laitinen-Pesola, Mika Lintilä, Pirre, Juhana Vartiainen
 
Minä ja VATT:n ylijohtaja Juhana Vartiainen


Hoivan rahoitusta ruodittiin

Paneelimme aihe oli suosikkini eli hoivan rahoituksen järjestäminen (lähi)tulevaisuudessa. Koko keskustelun voi katsoa MTV3:n Katsomosta tästä linkistä. Itse en ole pystynyt vielä tallennetta katsomaan, kerään rohkeutta.

Tässä kirjallisessa muodossa näkemyksiäni, joita koitin tai ainakin oli tarkoitus keskustelussa sanoa:

Satakunnan Kansan pääkirjoitus 18.7.2013
Kestävyysvaje johtuu ikääntymisestä. Ei siis ole olemassa mitään erillistä mystistä kestävyysvajetta, joka laitettaisiin ensin kuntoon ja sitten vasta murehdittaisiin hoivan rahoitusta. Kestävyysvaje = väestön ikääntymisen aiheuttama aukko kansantaloudessa.

Vallitseva synkkä suhdannetilanne ei siis tarkoita kestävyysvajetta. Meillä olisi kestävyysvaje ihan ilman nykyistä talouden alamäkeäkin.

Mikään kuntarakenne tai sote-uudistus ei sinänsä ratkaise kestävyysvajetta.

Minkään ikäluokan koko ei tietenkään ole minkään ikäluokan syy! Se on vain tilastollinen fakta.

Ikäluokkien kokoerot vaikeuttavat kestävyysvajetta. Ongelma ei ole suurten ikäluokkien suuruus, vaan ennemminkin nykyisten työssä olevien ikäluokkien pienuus.

Ikääntyneiden määrä on jatkossa aiempaa paljon suurempi verrattuna työelämässä olevan väestön määrään. Hoiva on totuttu rahoittamaan työtä verottamalla, mutta väestömäärien suhteiden muuttuessa verotaakka käy kohtuuttomaksi. Paljon rahoitettavaa, vähän rahoittajia.


Meistä koitettiin tehdä myös pahiksia ja minutkin
liitettiin mukaan "La Famigliaan" ;)
Jos mitään ei tehdä, kuntaverot ovat tulevaisuudessa 30 %:n luokkaa. Voin vain kuvitella, mikä itku ja parku Lohjan valtuustosalissakin tuolloin olisi...

Kansalaisten omaisuutta ei pidä ottaa huomioon kunnallisten hoivapalveluiden asiakasmaksuissa tulevaisuudessakaan. Omaisuuden huomioiminen esim. hoivan asiakasmaksuissa tarkoittaisi omaisuuden ottamista yhteiskunnan haltuun vaikka väkisin.

Omaisuutta pitää kuitenkin voida käyttää hoivan rahoittamiseen vapaaehtoisesti ja nimenomaan siis siten, että yhteiskunta tulee askeleen tai pari kansalaista vastaan esimerkiksi järkevästi hinnoitellun palvelusetelin muodossa.

Hyviä välineitä hyödyntää omaisuutta olisivat etenkin kaikki vakuutusmuotoiset ratkaisut kuten hoivavakuutus ja kertamaksuinen elinikäinen eläkevakuutus. Vakuutusmekanismi tuo taloudellista tehokkuutta ja sen avulla riskejä saadaan hallintaan taloudellisesssa mielessä.

Hoivaan verrattuna eläkejärjestelmämme on hyvässä kunnossa. Eläkkeitä varten on jopa rahastoitu jotain. Hoivaa varten taas ei ole olemassa mitään "kansallista hoivarahastoa".

Eläkejärjestelmää joudutaan kuitenkin tulevaisuudessa säätämään eli eläkeikää joudutaan varmasti peukaloimaan tavalla tai toisella ja etuuksien sekä maksujen tasoja joudutaan tarkistamaan. Itse näen nämä ongelmat kuitenkin pienempinä peikkoina suureen hoivamörköön verrattuna.

Kansalaiset ovat meitä poliitikkoja valmiimpia eläkejärjestelmän ikäviinkin uudistuksiin. Poliitikot ovat ehkä turhankin pelokkaita. Itse haluan jatkossakin uskaltaa ilmaista rehellisesti sitä mitä mieltä minä oikeasti olen. Tässä eläkeasiassa on täysin perusteltua asettua nuorempien ikäluokkien asianajajaksi, mutta koen silloinkin samalla ajavani ikääntyvien ikäluokkien etua, tosin mutkan kautta. Kestämätön rahoitustilanne kun käy lopulta aivan kaikille ikäluokille kalliiksi!

Pori hurmasi Pirren!

Porin SuomiAreena oli ylipäänsä kokemuksena todella hyvä. Konsepti on aivan erinomainen: Jazzien kanssa samaan aikaan on kaupungin keskustan puolelle järjestetty moneen paikkaan keskusteluja yhteiskunnallisten teemojen ympärille. Tapahtumien puolivälissä oleva jazzkatu sitten yhdistää kummankin tapahtuman osallistujat. Loistava kokonaisuus. Ihan käy kateeksi Poria noin hienosta ideasta.

Mainoshaastattelu Eetunaukiolla

Tuntui, että Porissa oli tällä viikolla "kaikki" poliitikot ja toimittajat. Kaikki hyväntuulisina kesämielellä. Koko kaupunki oli täynnä kuhinaa. Siis aivan joka nurkalla oli jotain!


Kolmantena päivä sateli,
mutta silti oltiin terassilla :)
Jazziakin kuultiin





Lue lisää...

perjantai 12. heinäkuuta 2013

HINKU säästää luontoa ja rahaa

Uusin Kirjoittajavieras-palstan kolumnini oli Länsi-Uusimaassa 11.7.2013. Se käsitteli ympäristönsuojelua ja HINKU-hanketta:

HINKU säästää luontoa ja rahaa


Lohja liittyi hiilipäästöjä vähentävien HINKU-kuntien joukkoon tänä vuonna. Myönnän suhtautuneeni koko juttuun hieman väsähtäneesti ja ajatelleeni, että siinäpä taas yksi turha maailmanparannuksen ”hankekomiteaprojekti”. 

Mieleni kuitenkin muuttui, kun pääsin työmatkallani tutustumaan Mynämäen kuntaan, joka oli Suomen ensimmäisten HINKU-kuntien joukossa heti hankkeen alkaessa vuonna 2008. Näitä kuntia on nyt 14, Lohja uusimpien joukossa. Kyseessä ei ole vain sinänsä arvokas ympäristön suojelu, vaan HINKUmalla voi myös säästää energiakuluissa merkittävästi. Tämän luulisi kiinnostavan karskeintakin fossiilisten polttoaineiden suosijaa.  

Elämäntapamme suurimmat hiilipäästäjät ovat asuminen, liikkuminen ja ruoka. HINKU-hankkeessa pyritään siksi alentamaan etenkin niiden päästöjä. HINKU-kunnat toimivat edelläkävijöinä ja ikään kuin pienoislaboratorioina. Uusissa ratkaisuissa otetaan huomioon niin ympäristö kuin taloudelliset ja sosiaaliset tekijät. Kunta, elinkeinoelämä, kuntalaiset ja asiantuntijat ideoivat yhdessä kustannustehokkaita ratkaisuja. Samalla vahvistetaan kuntien elinvoimaisuutta ja lisätään kysyntää ilmastomyönteiselle teknologialle.

HaNi-halli, jossa aurinkokeräimet
HINKU oli otettu Mynämäellä huomioon monissa suurissa kohteissa. Uuden liikuntahallin katolla on aurinkokeräimet, joilla täytetään koko hallin lämpimän käyttöveden tarve maalis-lokakuussa.

Lasse Keskitalo

 Paikallinen tomaatinviljelijä oli vaihtanut kasvihuoneiden öljylämmityksen kierrätyspuun biolämpöön. Polttoaine on esimerkiksi käytettyjen kuormalavojen puuta. Näin saadaan suomalaisen tomaatin
hiilijalanjälki espanjalaista   pienemmäksi. Kotimaisen tomaatin kilohinta ei tälläkään tipu alle ulkomaisen, mutta energialähteen vaihto on ollut taloudellisesti kannattavaa. 

Laitoskeittiöissä Mynämäellä on puuroriisi vaihtunut ohraksi ja puuromaito kasvispohjaiseksi, jolloin on saatu puuron hiilipäästöt tippumaan 30 % ja samalla on saatu rahallisiakin säästöjä. Etätyön edistämiseksi Mynämäellä oli meneillään kokeilu yhteisötyötilan mahdollisuuksista. Työmatkojen kimppakyytejä varten oli nettipalvelu. Katujen LED-valaistus oli kokeilussa.

Aurinkokeräimet omakotitalossa
Suurimman vaikutuksen Mynämäellä teki kuitenkin kuntalaisten aito into ruohonjuuritason HINKU-toimintaan. Moni asukas on vaihtanut esimerkiksi öljylämmityksen maalämpöön. Uutena juttuna oli nousussa aurinkokeräinten asentaminen käyttöveden lämmitystä varten. Erinomainen idea oli kuntalaisten vuosittain järjestämä ”energiakävely”, jonka suosio on suuri. Kävelyllä kierretään muutaman kilometrin reitti, jonka varrella eri asuintalojen ja muiden kohteiden edustajat esittelevät energiapihejä ratkaisujaan, kertovat kokemuksistaan ja antavat asennusvinkkejä. Kuunnellessani erään kohteen pihalla tietoa aurinkokeräimistä, jotka ovat siis eri asia kuin sähköä tuottavat aurinkopaneelit, alkoi kummasti tehdä mieli asentaa sellaiset vedenlämmittimet omaan kotiin Lohjalle… Niin tarttuvaa oli kuntalaisten HINKU-into! 

Ympäristön varjeleminen kuuluu meille kaikille. Pienillä arkisillakin teoilla on merkitystä, vaikkei siltä ehkä tunnukaan maailman isoista ympäristötuhoista kuullessa. Silti on yritettävä ja tehtävä jatkuvasti viisaita valintoja. Asian voi ajatella näinkin: säästämällä omissa energialaskuissani voin samalla tulla suojelleeksi yhteistä luontoamme. Haitanneeko tuo mitään.

Piritta Poikonen
Kirjoittaja on lohjalainen kaupunginvaltuutettu (ps)
www.pirittapoikonen.com

***********

Ravean tilalla matkamme isännän maatalousopissa
YLEn Alueuutiset teki vierailustamme jutun TV-uutisiin, mutta lähetyksen nettikatseluaika on jo valitettavasti päättynyt:




Lue lisää...

keskiviikko 10. heinäkuuta 2013

Ei kiitos laaja-alaiselle yhteisvastuulle

Olen töissä Finanssialan Keskusliitossa ja mieltäni luonnollisesti painaa suomalaisen pankki- ja vakuutusalan pärjääminen eurooppalaisen sääntelypaineen ja jatkuvien lisävaatimusten alla. Suomalaiset tavalliset asuntolainojamme hoitavat pankit sekä kotejamme ja autojamme vakuuttavat vakuutusyhtiöt eivät ole finanssi- eikä eurokriisin syypäitä, eikä niiden elintila saa käydä liian ahtaaksi eikä toiminta kohtuuttoman vaikeaksi.

EU-komissio julkisti tänään, 10.7.2013, ehdotuksensa eurooppalaisesta pankkien kriisinratkaisumekanismista. Ehdotus ei kaikilta osin ihan tyydytä suomalaista toimialaa. Tässä pääosin Finanssialan Keskusliiton eli lyhyemmin FK:n tiedotteesta napattua tietoa:

FK kannattaa sinänsä mekanismin luomista, mutta yhteisen kriisirahaston sijaan mekanismin rahoituksen pitäisi perustua kansallisiin rahastoihin. Lisäksi pankkien taseet on puhdistettava ongelmaeristä ennen mekanismin käyttöönottoa.

Komission esityksen mukaan yhteinen kriisinratkaisumekanismi kattaa kaikki pankkiunionimaiden pankit. Uusi yhteinen kriisinratkaisuneuvosto valmistelee kriisinhoitotoimia koskevat päätökset ja valvoo niiden toimeenpanoa. Varsinainen päätöksentekijä on komissio. Kriisitoimien rahoittamisessa nojataan ensisijaisesti pankkien omistajiin ja velkojiin, kuten pankkien elvytys- ja kriisinratkaisudirektiivissä esitetään (ns. bail-in). Mikäli lisävaroja tarvitaan, ne saadaan yhteisestä kriisirahastosta, johon kerätään pankeilta varoja riskiperusteisilla maksuilla. Komission esityksen mukaan mekanismi aloittaa toimintansa vuoden 2015 alussa.

Yhteinen kriisinratkaisumekanismi on keskeinen osa hyvin toimivaa pankkiunionia. Suomessa ollaan tyytyväisiä siihen, että komissio on antanut esityksensä. Yhteinen pankkivalvonta tarvitsee rinnalleen yhteisen kriisinratkaisumekanismin, joka takaa pankkien yhdenmukaisen kohtelun kriisitilanteissa.

Yhteinen kriisinratkaisuneuvosto on tarpeen, mutta EU-komissio ei ole sopiva mekanismin ylimmäksi päätöksentekijäksi. FK vastustaa yhteisen kriisirahaston perustamista. Se merkitsisi hyvin laaja-alaista yhteisvastuuta pankkiunioniin kuuluvien pankkien ja viime kädessä niiden asiakkaiden välillä. Kansallisten kriisirahastojen verkosto olisi parempi ratkaisu.

Kaikki pankkiunioniin kuuluvat pankit on saatettava terveelle pohjalle ennen kuin yhteinen kriisinratkaisumekanismi otetaan käyttöön. Tämä vie väistämättä aikaa, minkä vuoksi komission esittämä aikataulu ei ole realistinen. Kaikkien pankkien on täytettävä asetetut vakavaraisuus- ja maksuvalmiusvaatimukset, ja niiden taseet on puhdistettava ongelmaeristä. Pääomittamisen ja taseiden puhdistamisen pitää olla pankkien omistajien ja kotimaiden vastuulla.

* * * * *

HS uutisoi aiheesta otsikolla "Komissio haluaa sananvallan pankkien alasajossa".

Talouselämän mukaan myös Saksan valtiovarainministeriö on jo kertonut vastustavansa komission ehdotusta.

Aiemmin päivällä tämän asian kuvailtiin olevan "suurin määräysvallan siirto EU:n historiassa". Nämä eivät nyt siis ole mitään etäisiä pikkujuttuja. Nyt yritetään runnoa tällaista yhteisvastuuta ja tyrkkiä meitä väkisin kohti liittovaltiota. Näin se tapahtuu.
Lue lisää...

sunnuntai 30. kesäkuuta 2013

Joensuun puoluekokous 2013

Elämäni ensimmäinen puoluekokous on nyt koettu! Olipas mielenkiintoinen elämys.

Muutenkin oli todella touhukas reissu Pohjois-Karjalaan. Itselläni on sukujuuret Juuassa ja Valtimolla, joten yhdistimme puoluekokousreissuun muutakin lomailua ja sukulointia Pohjois-Karjalassa. Matkaan mahtui myös surua, sillä  samalle reissulle osuivat enoni hautajaiset.

Ilma oli kuuma, tunnelma oli lämmin


Läksimme matkaan jo muutama päivä ennen kokousta. Mikkelin korkeudella auton mittariin ilmestyi +30 C ja siinä se pysyi maaliin saakka. Perillä lämpöä oli lopulta jopa yli sen +30 C.

Perus-Pirre
Kokouspaikka oli Joensuun Areena. Kaikki sujui fasiliteettien osalta hienosti: ilmoittautuminen sujui nopsaan, ruoka oli hyvää, ei ollut jonoja ja paikka oli muutenkin juuri sopiva tällaiseen toimintaan. Äänestyksetkin sujuivat todella sukkelasti sähköisellä systeemillä. Niitä olikin ensimmäisenä kokouspäivänä peräti seitsemän. Tulosten saaminen tosin kesti sähköisestä systeemistä huolimatta ihmeen pitkään ja kokous venyi pahasti yliajalle. Mutta itse äänestäminen meni melkein kevyttä hölkkää edeten.

Hyviä puheita

Timo Soini
Timo Soinin puhe oli hyvä. Odotetuin uutinen oli päätös EU-vaaliehdokkuuden suhteen. Ja mahtavaa: Soini ei jätä Suomen politiikkaa! Myönnän karjahtaneeni riemusta melko äänekkäästi JEEEEEE ja tuulettaneeni uutisen tultua julki. Juuri näin, hienoa.

Kansainvälinen puhujavieras oli tanskalainen MEP Morten Messerschmidt. Mielestäni hän puhui vakuuttavasti, innostuneesti ja aidosti. Hän peräänkuulutti eurooppalaista demokratiaa todella voimakkaasti. On merkillistä ja väärin, että vaaleilla valitsemattomat henkilöt ja muut ei-demokraattiset elimet määrävät sen, mitä Euroopassa tehdään eurokriisin suhteen. Asiaa joka sana Mortenin puheessa. Tämä demokratiavaje itseänikin eniten EU:ssa vaivaa. Ei se mitään, jos tehdään tyhmiä päätöksiä, jos niille on kansalaisten tuki... koska silloinhan ne olisivat viisaita päätöksiä. Kunnioitukseni demokratiaa kohtaan on syvää ja hyväksyn sen tulokset. Nythän esimerkiksi liittovaltiolle kansalaisten tukea ei ole - ja silti meitä siihen ajetaan. Tämä on yksiselitteisen väärin.

Uusi puoluesihteeri on Lohjalta!

Kokouksessa äänestettiin puolueen puheenjohtajasta ja kolmesta varapuheenjohtajasta. Äänestämällä valittiin myös uusi puoluesihteeri, joka on Riikka Slunga-Poutsalo LOHJALTA! Yeah! Hyviä valintoja kaikki, mutta tottakai lohjalaisena erityisesti tämä puoluesihteerivalinta oli sykähdyttävä.

Oheinen kuva on otettu vaiheessa, jossa valinnan ratkettua odottelemme Riikkaa ja seuraamme sivusta median pyöritystä ja salamavalojen räiskyntää:


Lohjalaisten PerusNaisten ilmeisen tyytyväiset "käsilaukkutelineet" ;)

Tänään pääsimme kotiin - ah ihanaa - ja mittariin näytti kertyneen lähes 1 300 km tällä reissulla.


Lue lisää...

sunnuntai 16. kesäkuuta 2013

Palveluseteli on mahdollisuus

Tämän viikonlopun Länsi-Uusimaassa oli kautta aikojen toinen Kirjoittajavieras-palstan kirjoitukseni. Väänsin palvelusetelistä, yhdestä suosikkiaiheistani. Tästähän teimme valtuustoaloitteenkin juuri muutama päivä sitten.


Palveluseteli on mahdollisuus

Kestävyysvaje johtuu väestömme ikääntymisestä. Hoivaan tullaan tarvitsemaan ennennäkemättömän paljon rahaa. Kaikkea sitä ei voida saada kasaan veroina. Siksi rahoitusvajeeseen on etsittävä muita ratkaisuja. Yksi sellainen on hoivan palveluseteli. 

Palvelusetelin voi saada kunnan tarjoaman hoivapalvelun vaihtoehtona. Tällöin kunta antaa konkreettisen palvelun sijaan rahanarvoisen setelin. Setelin saa samoilla kriteereillä kuin varsinaisen palvelunkin saisi. Seteliä ei siis ole tarkoitettu palveluiden saamisen ohituskaistaksi tai lisäpalveluksi. Tulosidonnaisena palveluseteli olisi myös sosiaalisesti oikeudenmukainen. 

Hinnoittelemalla setelin järkevästi kunta voi säästää. Palvelusetelin arvon ei tulisi yleensä olla kunnan oman tuotannon kustannuksia korkeampi. Säästöä syntyy, kun setelin arvo on kustannuksia matalampi. Lohjalla esimerkiksi asumispalvelun kustannus on kaupungille n. 40 000 €/asukas vuodessa.

Kuka sitten on valmis ottamaan vastaan vajaahintaisen palvelusetelin kunnan tarjoaman normaalin hoivapalvelun sijaan? Väitän, että tulevaisuudessa yhä useampi.

Ensinnäkin pääosa hoivan kustannuksista aiheutuu asumisesta, jonka maksamme ennen hoivaan joutumistakin itse. Toiseksi mieltymyksemme asumisen suhteen vaihtelevat suuresti verrattuna vaikkapa mielipiteeseemme siitä, minkälaisen sydänkirurgin haluaisimme itseämme operoivan. Kirurgiksi halutaan paras, mutta asumisesta on monta makua. Laittamalla likoon omaa rahaa palvelusetelin lisäksi hoivan voisi hankkia mieleisestään paikasta.

Kolmanneksi asuminen kunnan tarjoamassa hoivapaikassa ei sekään ole halpaa. Vanhainkodissa tuloista viedään 85 % asiakasmaksuihin, mutta omaisuuteen ei kosketa. Palveluasumisessa taas asukas maksaa kaiken (asumisen, ateriat, palvelut, lääkkeet) itse. Tällöin menot helposti ylittävät tulot, jolloin on turvauduttava omiin säästöihin tai jopa myytävä omaisuutta.

Koska vanhainkotien asukkaiden omaisuuteen ei ole päästy käsiksi, vanhainkoteja on muutettu tehostetun palveluasumisen paikoiksi kautta maan. Tällöin vanhukselta perittävä hinta kasvaa, vaikka palvelu pysyy suunnilleen samana. Tähän ollaan puuttumassa ja nämä palvelumuodot yhdistettäneen. Tapahtuupa niiden maksujen yhtenäistäminen kumman logiikan mukaan tahansa, palveluseteli kannattaa. Kansalaiset voivat täydentää setelin arvoa omalla rahalla vapaaehtoisesti ja he pääsevät silloin itse valitsemaan mieleisensä hoivapaikan. 

Mutta mistä rahat palvelusetelin lisäksi? Suomalaisten taloudellinen hyvinvointi on lähes kymmenkertaistunut 1950-luvun alusta. Julkisen talouden alijäämän vastapainona meillä on useimmissa yksityistalouksissa ylijäämäinen tilanne. Tämä ylijäämä kannattaa hyödyntää, mutta hyödyntämisen pitää tapahtua suomalaista hyvinvointimallia tukevalla eikä sitä repivällä tavalla. Perintöjenkin merkitys vähenee, kun perilliset ovat yhä iäkkäämpiä ja varakkaampia. Perilliset ovatkin avainasemassa: heille oman vanhemman hyvinvointi on tärkeämpää kuin perintöosuuden vaaliminen. He auttavat senioria huomaamaan, ettei siinä ole mitään järkeä, jos omaisuus on suurimmillaan kuolinpäivän aamuna.

Ratkaisu kestävyysvajeeseen ei piile julkisen sektorin alasajossa eikä ihmisten oman vastuun väkivaltaisessa lisäämisessä. Ratkaisu löytyy julkisen ja yksityisen vastuun mielekkäästi yhdistävästä mallista. Hoivan palvelusetelin käyttöönottoa on syytä edistää Lohjallakin.

Piritta Poikonen
Kirjoittaja on lohjalainen kaupunginvaltuutettu (ps)
www.pirittapoikonen.com
**************************************************************************
LISÄYS:

Hoivasta oli tällä viikolla mediassa parikin isoa juttua: Yle uutisoi siitä, miten "vanhukset heivattiin hoitopaikasta toiseen" ja Hesari kertoi Saksan mallista, jossa lapset voivat joutua maksamaan vanhempansa hoivakulut ja mitä siitä on seurannut. Googlessa HS:n juttu näkyy vielä otsikolla "Mummo muutti Puolaan".

Lue lisää...

lauantai 15. kesäkuuta 2013

Lohjan tuotantokeittiösuunnitelma hyväksyttiin

Tämän viikon Lohjan valtuuston kokouksessa suurin ja kallein asia oli uuden tuotantokeittiömallin hyväksyminen. Asiasta oli odotettavissa kiihkeää keskustelua ja minäkin sitten pidin meidän ryhmäpuheenvuoron. Asian käsittely eteni kuitenkin odotettua vaisummin. Lähiruoka herättää tunteita ja samoin pelko siitä, että suuressa keittiössä ei saada tehtyä niin hyvää ruokaa kuin pienissä. Samoin epäiltiin sitä, onko uusi malli todella niin paljon edullisempi kuin on esitetty.

Lohjalla aletaan siis keskittää ruuantuotantoa harvempiin tuotantoyksiköihin. Pitää rakentaa uusi iso tuotantokeittiö. Mallimme on lopulta kolmen keittiön malli, koska meiltä löytyy entuudestaan pari muuta hyväkuntoista systeemiin sopivaa keittiötä. Parastahan olisi ollut tehdä vain yksi iso keittiö ja poistaa käytöstä kaikki vanhat, mutta täytyy ottaa nykyinenkin kalusto huomioon ja mennä niin sanotusti maaston mukaan.

Kylmävalmistus ei tarkoita kylmää ruokaa

Siirrymme samalla pääasiassa kylmävalmistusmenetelmän käyttöön. Siinä raaka-aineet ladotaan vuokiin kylmässä (10 °C)  keittiössä ja ruuat kuljetetaan raakoina (liha tosin tulee aina kypsänä valmistuskeittiöihimme sisään) jakelupisteisiin, missä ne sitten tietenkin kypsennetään. Kylmävalmistus ei siis tarkoita kylmää ruokaa ;)

Kylmävalmistuksessa HACCP-pisteet eli ne kriittiset pisteet, missä ruoka voi päästä pilaantumaan, vähenevät. Tämä kiehtoo minua, olenhan elintarviketieteiden ylioppilas ja ruuan mikrobiologiajutuista on tullut tehtyä tentti jos toinenkin... Lisäksi tuotantokapasiteettia päästään käyttämään paremmin, kun ruokia voidaan tehdä jo edellisenä päivänä varastoon.

Ryhmäpuheenvuoroni pääasiat

Keittiöasiaa on hinkattu Lohjalla jo varmaan 10 vuotta, mutta nyt saatiin päätös vihdoin aikaan. Ryhmämme oli esitetyn mallin takana yksimielisesti. Puheessani toin esiin seuraavia seikkoja:

- Uusi keittiö on satsaus tulevaisuuteen.

- Ruuan massatuotannosta voi olla se mielikuva, että ruuan mikrobiologinen laatu ja hinta "jyräävät" ajattelua. Ja niin pitääkin jyrätä. Ruuan turvallisuus (=ei ruokamyrkytyksiä!) ennen kaikkea. Ruuanvalmistuksen ammattilaisille on kuitenkin tärkeää myös se, että ruuan aistinvarainen laatu ja nautittavuus ovat hyviä. Huono ruoka on ekologinenkin haitta, koska se aiheuttaa hukkaa.

- Suurtalouden ruokakajuttu ei ole mitään gourmeta, vaan tavoitteena on tehdä turvallista ja ravitsevaa ruokaa suuria määriä edullisesti.

- Omat kokemukseni pienestä kyläkoulusta, jossa oli oma keittäjä, joka teki ruuan "atomeista asti" itse, eivät ole mitään sen erinomaisempia. Ruoka ei ollut tietenkään pahaa, mutta ei mitenkään ihmeellisen hyvääkään. Normaalia kouluruokaa. Ja mitä vanhemmaksi kasvoin ja siirryin suurempiin kouluihin syömään suurempien keittiöiden ruokaa, sitä paremmin ruokakin alkoi maistua. Eli keittiön pieni koko ei takaa mitään sinänsä.

-  Lähiruoka on hieno ja kannatettava asia, mutta olen marketissa eineksiä ja ulkomaisia elintarvikkeita kärryyni kahmiessani havainnut, etten ole ainoa "kaukoruuan" syöjä... Lähiruokaa kannatetaan toki ajatuksen tasolla yleisesti, mutta arkikäyttäytyminen on sitten toista.

- Lähiruokaa ei edes riittäisi kuin n. 5 %:iin siitä 12 000:n vuorokausiannoksen määrästä, mitä Lohjalla päivittäin tehdään.

-  Ruokahuollon logistiikkaa ei voida rakentaa väärät argumentit edellä, vaan asiaa tulee tarkastella kustannustietoisella tavalla.

- Asia ei ole joko-tai eli ei ole niin, että "lähiruoka on hyvä" ja "massatuotanto on paha", vaan molemmille on roolinsa ja paikkansa. Kumpikin on siis hyviä.

- Lopuksi mainitsin ryhmämme jäsenen Jukka Sassin (hänet nimeltä mainiten) idean siitä, että jos lähiruuan tuottajien tuottamat määrät ovat liian pieniä eriä suurkeittiötämme varten, tuottajat voisivat jotenkin yhdistää voimiaan ja myydä keittölle tuotteitaan isompina yhteiserinä.
Lue lisää...